Sambal Tumis Kerang

Muat Turun Resipi

Hidangan:

Persediaan:

Masa Memasak :

Video

Bahan-bahan

  • Kerang

  • Minyak masak

  • Halia (ditumbuk/kisar)

  • Bawang putih (ditumbuk/kisar)

  • Puteri Cili Giling

  • Serbuk ikan bilis (optional)

  • Gula / gula melaka (ikut cita rasa)

  • Pes asam jawa (sebiji sebesar anggur)

  • Sos tomato Puteri

  • Air secukupnya

  • Lada putih

  • Bawang besar (hiris bulat untuk akhir masakan)



Arahan

  1. Panaskan minyak dalam kuali. Masukkan pes halia dan bawang putih. Tumis hingga hilang bau mentah.

  2. Masukkan Puteri cili giling dan tumis hingga pecah minyak. Kacau sekali-sekala.

  3. Masukkan sedikit air, serbuk ikan bilis dan gula. Masak sehingga sambal kembali pekat.

  4. Masukkan sos tomato Puteri dan pes asam jawa. Tumis hingga sebati.

  5. Bila sambal sedikit kering, masukkan kerang, sedikit gula dan lada putih. Masak hingga kerang lembut.

  6. Masukkan hirisan bawang besar. Masak 2–3 minit.

  7. Tutup api dan sedia dihidangkan.



Senarai Produk

Puteri Cili Giling

Puteri Sos Cili

Puteri Sos Tiram

Interested on order on bulk for your business need?

Please fill up the form below and our representatives will contact to you shortly


Job Application

Thank you for applying for our job. Please fill up the form and send the resume to us.