Kuah Tauhu dengan Sos Puteri

Tauhu lembut, kuah yang lazat, dan keseimbangan rasa berani menggunakan Kicap Puteri, Kicap Cecair Puteri, dan Cuka Puteri.

Muat turun Resipi

Hidangan : 3-4 pax

Persediaan : 10 Minit

Masa Memasak : 15 Minit

Videos

Bahan-bahan

Untuk Kuah:

  • 2 sudu besar Kicap Puteri
  • 1 sudu besar Kicap Cecair Puteri
  • 1 sudu kecil Cuka Puteri
  • 2 sudu besar minyak masak
  • 2 ulas bawang putih (kisar)
  • 1 biji bawang kecil (dicincang)
  • 1/2 sudu kecil halia (dikisar)
  • 1 cili merah (pilihan, untuk panas)
  • 1 cawan air atau stok sayur
  • 1 sudu kecil tepung jagung + 2 sudu besar air (untuk memekatkan)
  • Garam & lada sulah secukup rasa

 

Untuk Tauhu:

    • 300g tauhu lembut atau sutera (dipotong dadu)
    • Segenggam daun bawang (dihiris)
    • Bawang merah goreng atau bijan (hiasan pilihan)

Arahan

  1. Tumis Aromatik
    Panaskan minyak dalam kuali. Masukkan bawang putih, bawang besar, dan halia. Tumis hingga naik bau dan kekuningan sedikit. Masukkan cili merah jika guna.
  2. Bina Kuah
    Masukkan Kicap Puteri, Kicap Cecair Puteri, dan Cuka Puteri. Kacau rata, kemudian masukkan air atau stok sayur. Biarkan ia mendidih perlahan-lahan.
  3. Pekatkan Sos
    Campurkan tepung jagung dan air ke dalam buburan. Masukkan ke dalam kuali dan kacau hingga kuah pekat.
  4. Masukkan Tauhu
    Masukkan tauhu kiub perlahan-lahan. Biarkan mendidih selama 2-3 minit untuk menyerap rasa.
  5. Hidangkan
    Hiaskan dengan daun bawang dan bawang merah goreng. Hidangkan panas bersama nasi kukus.

Senarai Produk

Kicap Puteri - Pekat

Cuka Puteri

Puteri Soy Sauce - Light

Interested on order on bulk for your business need?

Please fill up the form below and our representatives will contact to you shortly


Job Application

Thank you for applying for our job. Please fill up the form and send the resume to us.